کنجاله پنبه دانه
بقایای صنعت روغنکشی پنبه دانه که به عنوان کنجاله پنبه دانه شناخته میشود، یک منبع نسبتاً مناسب پروتئین 222 تا 560/2 گرم در هر کیلوگرم) و انرژی قابل متابولیسم ( 7/4تا11/99 مگاژول در هر کیلوگرم) میباشد.
دسته بندی:
خوراک دام,خوراک طیور,کنجاله ,کنجاله
کنجاله پنبه دانه
دانه پنبه را پس از جداکردن الياف و گرفتن کرکهاى آن (لينترگيرى) شکسته و از مغز دانه پنبه، تحت اثر حرارت، فشار و حلالهاى آلى، روغن آن را استخراج مىنمايند.
دانه پنبه را پس از جداکردن الياف و گرفتن کرکهاى آن (لينترگيرى) شکسته و از مغز دانه پنبه، تحت اثر حرارت، فشار و حلالهاى آلى، روغن آن را استخراج مىنمايند.
کنجاله تخم پنبه در ايران توليد مىشود و يکى از منابع پروتئينى گياهى ارزان قيمت براى تغذيه دام و طيور و ماهى است. ترکيب شيميائى کنجاله تخم پنبه بسته بهنوع تهيه آن فرق مىکند .
کنجاله پنبه دانه همانند دیگر کنجاله ها به سبب دارا بودن پروتئین زیاد در خوراک دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد و نکته ای که باید در مورد قیمت کنجاله پنبه دانه رعایت شود نیز به میزان پروتئین بر می گردد. چون کنجاله تخم پنبه دارای مقدار متفاوتی پیگمان گوسیپول است که مصرف آن موجب مسمومیت می گردد، از این رو هیچوقت به عنوان تنها منبع پروتئینی گیاهی در جیره های غذائی نباید به کار رود، بهتر است به عنوان قسمتی از پروتئین گیاهی مصرف گردد.
کنجاله پنبه دانه از نظر کیفیت نسبت به کنجاله سویا نامرغوبتر بوده، زیرا در مقایسه با کنجاله سویا دارای الیاف بیشتر و ترکیب اسیدهای آمینه نامطلوب تری است ( از نظر لیزین، متیونین و سیستئین کمبود دارد). استفاده از این محصول در جیره های دام و طیور می توان باعث یبوست شود. فرآورده های حاصل از منابع مختلف بسته به روش عمل آوری، می توان از نظر کیفیت و ترکیب شیمیایی متغیر باشند. مثلا جداسازی پوسته یا روش روغن گیری مکانیکی یا استفاده از حلال از عوامل موثر در این زمینه هستند. به طور کلی ، میزان لیزین در این ماده اندک بوده و اما به عنوان یک منبع خوب الیاف قابل هضم برای نشخوار کنندگان محسوب می گردد.
كنجاله حاصل از استخراج روغن به روش حلال، معمول ترين نوع كنجاله است وداراى 41%پروتئين خام است.
كنجاله تخم پنبه يك منبع آلى و با ارزش ازت،فسفر،پتاسيم وبسيارى از عناصرگياهى است. اين محصول نسبت به سايرمنابع پروتئين گياهى حاوى فسفر بيشتر است. كنجاله تخم پنبه ى معمولى حاوى 2%الى3%گوسيپول است.گوسيپول:(رنگ دانه اى است كه به طور طبيعى در بسيارى از گونه ها ى جنس پنبه وجود دارد.)
كنجاله تخم پنبه يك منبع آلى و با ارزش ازت،فسفر،پتاسيم وبسيارى از عناصرگياهى است. اين محصول نسبت به سايرمنابع پروتئين گياهى حاوى فسفر بيشتر است. كنجاله تخم پنبه ى معمولى حاوى 2%الى3%گوسيپول است.گوسيپول:(رنگ دانه اى است كه به طور طبيعى در بسيارى از گونه ها ى جنس پنبه وجود دارد.)
استفاده از كنجاله تخم پنبه در تغذيه نشخواركنندگان به لحاظ وجودگوسيپول بر حسب سن وگونه محدوديتى ندارد ولى غير نشخواركنندگان نسبت به مقدار اين سم در جيره ى غذايى حساسيت نشان مى دهند. در صورت استفاده زياد از اين فراورده ممكن است در دام ايجاداسهال نمايد. استفاده از كنجاله تخم پنبه درجيره ى گاوهاى شيرى پر توليد ممكن است تا 40%بخش كنسانتره يا حداكثر به ميزان 5/4كيلو گرم به ازاى هر راس گاو در روز محدود شود. از اين كنجاله نميتوان بيش از 7% جيره طيور تخم گذار و12تا15% كل جيره ى طيور گوشتى استفاده كرد. مراکز پرورش دام و طیور برای کاهش هزینه ها و بهبود تولید، باید به دنبال خوراک هایی جایگزین برای محصولات گران قیمتی همچون غلات باشند. علاوه بر تنوع بالای کنجاله ها از قبیل کنجاله ی سویا، کلزا، پنبه دانه، کنجد، زیتون، آفتابگردان و غیره، هر کدام از این محصولات نیز انواع مختلفی در بازار دارند. این محصولات با توجه به اینکه تولید داخل هستند یا اینکه وارداتی می باشند و همچنین به لحاظ کشور وارد کننده، قیمت های متفاوتی در بازار دارند. گاهی اوقات پیش می آید که این محصولات پس از دست به دست شدن های زیاد به دست مصرف کننده ی واقعی می رسد. قاعدتا چنین شرایطی امکان تهیه ی این محصولات با قیمت مناسب را با مشکل مواجه می سازد.