متیونین

متیونین در خوراک دام

گاو ها طی ۳۰ سال گذشته از نظر تولید شیر بهبود یافته اند و تقریبا از میانگین تولید شیر ۶۸۰۰ کیلوگرم به سطح میانگین بیش از ۱۱۳۰۰ کیلوگرم شیر در هر دوره شیردهی رسیده اند.

هدف راهبردهای تغذیه ای و تامین بیشتر احتیاجات گاوها و ایجاد تغییرات عمده باشد.

در گاو های تازه زا تقاضای مواد مغذی برای تولید شیر بالاتر است و اگر هیچ دریافت جبرانی از مواد مغذی برای تامین و برآورده کردن احتیاجات تولید شیر حاصل نشود، در نتیجه عملکرد دستگاه تولید مثل گاو )ساخت و ترشح هورمون ها ، تخم گذاری ، فولیکول ها و رشد جنین ) می تواند تضعیف شود.

متیونین محدودکننده ترین اسید آمینه در گاو های شیری است . تحقیقات نشان  داده اند که عرضه اسید آمینه متیونین محافطت شده در شکمبه (RPM) دارای اثرات مثبت بر ساخت پروتئین شیر گاوها است.

اگر چه نقش متیونین در رشد جنین گاوها ناشناخته است ولی شواهدی وجود دارند مبنی بر این که دسترسی بدن به متیونین وضعیت جنین را در گاو ها تغییر می دهد(حتی در شرایط آزمایشگاهی(.

_ مکمل اسیدهای آمینه به تنهایی و نه مکمل های ویتامینه توانست سبب رشد طبیعی جنین ها شود.

_ استفاده از مکمل های متیونین در سرم گاوها جنین هایی با رشد طبیعی تولید کردند.

 

افزودن متیونین حفاظت شده به جیره گاوها سبب :

⊗ بهبود غلظت متیونین در سرم خون گاوها در دوده های خشکی و شیردهی

⊗ افزایش میزان چربی روی جنین قبل از استقرار به عنوان یک منبع انرژی برای استقرار به عنوان کی منبع انرژی برای استقرار جنین در رحم

⊗ کاهش از دست رفتن آبستنی (برگشت آبستنی یا برگشت گیرایی ) در روزهای ۲۸ تا ۶۱ روز بعد از تلقیح در گاوهای چند شکم زایش می شود.

 

دی ال متیونین  در خوراک طیور

دی ال متیونین یک اسید آمینه ضروری است که به منظور تامین نیاز طیور جهت افزایش بهره وری تولید گوشت مرغ با کیفیت بالا به کار می رود. همچنین استفاده از این اسیدآمینه باعث کاهش میزان نیتروژن دفعی توسط طیور شده و از این راه موجب کاهش آلایندگی محیط زیست در عین تامین نیازهای پرنده می شود.

پروتیئن و اسید آمینه ها به خصوص متیونین تاثیر زیادی بر اندازه تخم مرغ و افزایش تولید گوشت و بهبود ضریب تبدیل دارند. به طوریکه با افزایش سطح متیونین جیره اندازه تخم مرغ به طور موازی افزایش می یابد. پروتئین و متیونین هر دو در جوجه های گوشتی باعث کاهش نسبت چربی به گوشت در لاشه می شوند.امروزه میتوان با کاهش پروتئین خالص جیره به همراه افزایش اسیدهای آمینه خصوصا متیونین،علاوه بر بهبود عملکرد پرنده(تولید گوشت و تخم مرغ بیشتر) از نظر اقتصادی نیز بهره وری را افزایش داد. همچنین با این روش از آسیب های زیست محیطی ناشی از افزایش پروتئین نیز جلوگیری به عمل می آید.

 

شواهدی مبنی بر تاثیر افزودن متیونین در تخفیف اثر مسمومیت ها نیز وجود دارد ( به خصوص مسمو میت های آفلاتوکسینی). مهمترین دلیل عدم رشد پرها کمبود اجزای پروتئین جیره است. پرهای پرندگان دارای مقدار زیادی متیونین است. متیونین مقدار زیادی گوگرد دارد و گوگرد نیز ماده اصلی پر است. میزان کافی متیونین در جیره غذایی باید منظور شود و کمبود آن سبب کاهش رشد بدن و پرها می شود. کمبود متیونین پرنده را به خوردن پرها متمایل می کند تا بدین طریق نیاز شدید خود را به اسید آمینه بر طرف سازد. از دیگر عوارض کمبود متیونین کاهش رشد، تضعیف سیستم ایمنی، نقص جنینی می باشد.

ویژگی های متیونین در خوراک طیور

_ دسترسی زیستی عالی در بدن پرنده و بهره وری بیشتر

_ اولین ال-متیونین صد در صد خالص و قابل جذب خوراک طیور

_ حاصل فرآیند تخمیر طبیعی و دوستدار محیط زیست

_ مطابقت کامل L-MET 100 فرم صد در صد فعال متیونین از لحاظ بیولوژیکی در بدن پرنده

_ تولید گوشت و تخم مرغ بیشتر

_ افزایش وزن سریع

 

اهمیت متیونین در خوراک دام و طیور :

_ متیونین نقش مهمی در فرآیندهای متابولیسمی دام و طیور بازی می کند.

_ متیونین برای ایجاد نرخ رشد سریع دام و طیور ضروری است.

_ متیونین موجب افزایش استحکام استخوان های دام و طیور می گردد.

_ متیونین در رشد مناسب ، تولید مثل و عملکرد در دام و طیور موثر است.